快餐餐桌椅的桌面分為防火板面、三聚氰胺板面、玻璃鋼板面、鋼化玻璃板面，以及大理石板面等。
防火板面的材質(zhì)在中高等的快餐店里得到了普遍應(yīng)用。防火板面的快餐桌椅，其顏色可選性大，防火耐高溫性強(qiáng)，以及色澤的穩(wěn)定性和表面的耐磨損性高等特性，深得餐飲店采購(gòu)人員的青睞。防火板可籠統(tǒng)的分為國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口兩種等次，因國(guó)內(nèi)品牌防火板在技術(shù)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于進(jìn)口品牌防火板，故其性能較低，目前，暫不推薦使用國(guó)內(nèi)品牌防火板。
三聚氰胺板面，質(zhì)量最低，表面易褪色、斷裂和腐蝕。但因其材料成本低、也便于生產(chǎn)制造，低端產(chǎn)品生產(chǎn)商常會(huì)選用三聚氰胺板做原材料，更有甚者，以三聚氰胺板冒充防火板使用。在購(gòu)買餐桌椅時(shí)還需謹(jǐn)慎鑒別。
鋼化玻璃鋼桌面漸漸興起，這類桌面易清潔、底面可噴涂，受到部分中高檔餐廳的喜愛(ài)。選擇時(shí)注意玻璃邊緣的制作，應(yīng)當(dāng)盡量平滑、無(wú)尖角。
大理石桌面在民用家具里得到了普遍應(yīng)用，但不同于快餐廳，快餐廳里的桌面對(duì)其耐磨損性、去油污性能要求更加嚴(yán)格。建議采用石英石，或亞克力石材。
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